Gillardeau Auster

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On 05.03.2020
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Sondern durch eine Überfischung im Zu dieser Zeit war der Austernbestand stark gefährdet. Um die Austernpopulation zu schützen, durften in der Laichsaison von Mai bis Oktober, später auch von April bis Oktober, keine Austern gefischt werden.

Heutzutage besteht keine zeitliche Einschränkung mehr, da Austernparks mit Saataustern aus Zuchtbetrieben aufgebaut werden. Artikel-Nr wissenschaftl.

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